اثرات و مزایا:
1- پیوند با آب آزاد و مهار رشد انواع میکرو ارگانیسم ها خصوصا کپک ها و مخمرها
2- ایجاد بافت نرم و یکنواخت
3- امکان حذف سایر مواد جاذب الرطوبه مانند پروپیلن گلایکول، گلیسیرین و نیز موادی نظیر سوربات پتاسیم
4- صرفه اقتصادی به دلیل میزان مصرف بسیار پایین
مورد مصرف: انواع کیک
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.