اثرات و مزایا:
1- فرموله شده بر پایه مونوگلیسیرید با خلوص بسیار بالا
2- جلوگیری از مهاجرت روغن شکلات به بافت محصول
3- افزایش مقاومت شکلات در برابر حرارت
4- جلوگیری از پس زدن روغن بویژه در فصول گرم
5- بهبود کیفیت طعم از طریق پخش بهینه روغن
6- افزایش نرمی و لطافت شکلات تزریقی در طی مدت نگهداری
7- جلوگیری از سفتی و خشک شدن شکلات تزریقی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.