اثرات و مزایا:
1- پایداری شیرینی در دمای بالا
2- ایجاد حجم مطلوب
3- تولید محصولی با بافت یکنواخت، نرم و پوسته لطیف
4- حذف کامل شکر
5- ایجاد خمیری الاستیک و انعطاف پذیر در محصولات آردی
6- ایجاد طعم و شیرینی مشابه شکر
مورد مصرف: انواع کیک، پودر کیک، کلوچه، بیسکوئیت، کوکی، بستنی و خامه شیرین شده
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.