تین تین

موارد مصرف :
تین تین پودری کنسانتره و خالص که اثرات امولسیفایر و بهبود دهنده را همزمان در محصول ایجاد می کند و ضمن افزایش کیفیت محصول موجب صرفه اقتصادی به دلیل کاهش مصرف روغن نیز می گردد

اثرات و مزایا :
1-فرموله شده بر پایه مونوگلیسیرید و آنزیم با خلوص بسیار بالا
2-ایجاد بافت نرم ویکنواخت و جلوگیری از خردشدگی در محصول
3-بهبود احساس دهانی و ایجاد حس تازه پخت بودن
4-امکان کاهش روغن به میزان تا دو برابر تین تین مصرفی
5-نگهداری و حفظ رطوبت در داخل محصول
6-کاهش اثرات بیاتی در طی زمان ماندگاری
7-كمك به رول شدن کیک های اسفنجی
8-صرفه اقتصادی به دلیل کاهش مصرف روغن و افزایش ماندگاری محصول

• مورد مصرف: انواع کیک (بویژه کیکهای اسفنجی)، کلوچه، شیرینی های تخمیری ( دانمارکی ، دونات و کروسان)